生蚝是一种很健康的食品，其肉质丰富鲜美, 营养价值也是很高的，但是很多人并不知道如何将生蚝烹饪得美味可口。今天小编为大家简单介绍一下生蚝的几种烹饪方法，相信会对您有所帮助。
1. 生吃生蚝
将生蚝清洗干净，带壳吃掉。可以沾点自己喜欢的酱料，比如柠檬汁、芥末酱以及还有美乃滋等。
2. 蒸生蚝
选用新鲜的生蚝，把生蚝放到细密的饭篮中，蒸10分钟，配上一些蒜泥辣椒或者生姜葱花，味道非常棒。
3. 烤生蚝
将生蚝打开，倒入酒精，切割片状的小肉再撒上面包渣和一些奶油，烤制几分钟即可享用。
4. 生蚝汤
首先将生蚝肉去泥沙，翻炒至稍微有点焦黄，然后放入切好的蔬菜，然后加入清鸡汤，盐，醋等可以提味的调料，最后煮开即可。
以上是几种简单的生蚝烹饪方式，相信大家看完后都已经掌握了吧。如果你有更好的方法，欢迎在下方留言。
手把手教你如何制作美味生蚝
你想学习制作生蚝吗？下面跟我们一起来动手吧！
1. 首先，把生蚝依次排列，确定数量和大小。然后挑出有裂缝或者划痕的生蚝，这些生蚝不能吃哦。
2. 准备一些配料，常用的是姜蒜和青葱。用刀切成细丝状备用。
3. 将所有的生蚝清洗干净，处理须蒂上的污垢和藻类，一般情况下用刷子清洗即可。
4. 热锅加入食用油，放入切好的姜蒜和葱，爆香后倒入清水，待水滚后加入生蚝，盖上锅盖，烧一分钟左右。
5. 观察生蚝是否已经全部张开，如果还没有张开，则再烧煮30秒。打开锅盖，放入盐、味精、料酒，迅速翻炒均匀。
6. 生蚝做好后，装盘即可享用。吃的时候把汤汁盛在碗里，将生蚝从贝壳上取下，合着汤汁一起吃。
【实用】最全生蚝的做法，超好吃！
生蚝是一种营养丰富、口感独特的海鲜食品。它肉质细嫩、鲜美，富含各种对身体有益的营养成分，特别是谷胱甘肽、锌、铁等元素，对强身健体有很大的功效。
想吃到口感鲜美的生蚝吗？跟着小编的步骤，来学习一下最全的生蚝做法。
1.生蚝酥炸
食材：
- 生蚝
- 淀粉
- 盐、胡椒粉
- 鸡蛋
- 面包糠
步骤：
- 生蚝清洗干净，沥干水分；
- 把两个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
- 在另一个碗中用淀粉把刚才沥干水分的生蚝裹上，裹匀后蘸入蛋液中，再裹上面包糠；
- 热油锅中倒入适量的油，将生蚝放入油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可享用。
2.白灼生蚝
食材：
- 生蚝
- 姜丝
- 葱段
- 米醋
- 酱油
- 香油
- 辣椒油
- 蒜末
步骤：
- 把姜丝、葱段放入开水中焯水，捞出备用；
- 生蚝清洗干净，放入锅中焯水；
- 捞出生蚝，铺在盘底；
- 将姜丝、葱段、蒜末放入碗中，加入米醋、酱油、香油和辣椒油，调成酱汁搅拌均匀；
- 将酱汁淋在生蚝上即可。
3.蚝汁煎蛋
食材：
- 生蚝
- 鸡蛋
- 葱花、姜丝
- 生抽、料酒
- 盐、鸡精
步骤：
- 打散鸡蛋，加入葱花、姜丝、生抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀；
- 生蚝洗净，加入鸡蛋液中，用筷子拌匀；
- 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，平铺一层；
- 待一面煎至金黄色，翻面再煎一下即可。
以上就是如何制作最好吃的生蚝的做法。相信大家也都已经按照步骤来制作了吧？记住哦，生蚝一定要新鲜才能做出美味的佳肴哦。
