苦瓜汤，别再拒绝苦瓜汤了！10分钟轻松学会，健康好味

苦瓜汤是夏季最清凉爽口的养生汤之一。每逢夏季，你是否总是感到炎热难耐，胃口不佳或者容易上火？苦瓜汤可以解决你的困扰，同时还能预防各种疾病。苦瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、B2和B3，此外还含有Ca、P、Fe等矿物质，以及藤黄果能清热解毒，为夏日清凉之选。

做一碗美味的苦瓜汤其实非常简单，只需要四个步骤。

1. 将苦瓜洗净切片备用，取适量瘦肉、瘦肉沫、鸡蛋等食材备用；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜至微黄；
3. 下瘦肉、瘦肉沫煸炒4-5分钟；
4. 接下来，放入苦瓜，加水后煮熟，打一个鸡蛋，加少许盐烧开即可。

一道健康美味的苦瓜汤就被你轻松搞定了！如果你想更加香浓，可以适量放鲍汁、老抽、香油等提高养分和口感。

若您无法适应苦瓜的味道，建议可先将苦瓜在盐水中焯水2-3分钟，切片后再炒，能减轻苦味，保留营养，让你有一份健康和好味端上你的餐桌。