假期时间虽短暂，却也有其独特的美好时刻。无忧无虑地享受一份色香味俱全的餐饮体验，或许会是假期生活中最愉悦的享受之一。但是，饮食不当所带来的健康风险却也十分严重，尤其是在假期中,常常会让人不自觉地疏于营养饮食。那么，假期如何去解决饮食问题呢？
一份好的健康食谱可以帮助各位美食爱好者在假期中既保证美味，又不失健康。这里介绍一份美味又健康的营养快餐——土豆鸡肉泥酱，快来试试吧！
制作：
主料：马铃薯、鸡腿肉。
辅料：油、盐、葱、姜、香菜。
调料：酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉。
步骤：
1、将马铃薯洗净后去皮，切成小块，用清水煮至八成熟；
2、将鸡腿肉切成小块，加入淀粉拌匀，备用；
3、锅中倒入适量油，加入葱姜炒香，再加入鸡肉煸炒至半熟；
4、将煮好的马铃薯泥加入鸡肉中，用勺子搅拌；
5、倒入酱油、料酒、糖、鸡精等调味料翻炒均匀；
6、撒入香菜后出锅。
快来尝尝这道土豆鸡肉泥酱吧！不仅好吃简单，而且营养价值也非常高，是一道既适合假期品尝又符合健康饮食的营养快餐！
