相信很多人都喜欢吃扇贝，但是也有很多人不知道扇贝肉怎么做。
今天小编送你一道美味的特色小菜——啤酒扇贝。这道佐餐美酒的小菜，鲜香可口让人回味无穷。
材料：
扇贝肉，啤酒，姜丝，葱段，盐，糖，鸡精，橄榄油。
做法：
1. 将扇贝肉洗净沥干备用。
2. 锅中倒入橄榄油，稍加热后放入姜丝和葱段爆香。
3. 放入扇贝肉煸炒至变色，加入一瓶清啤酒。
4. 拌匀之后加入适量的盐和糖搅拌均匀。
5. 盖上锅盖烧至扇贝肉熟烂，汤汁浓稠。
6. 出锅前加入适量鸡精调味，装盘即可。
这道啤酒扇贝不仅美味可口，而且马上就能搞定，很适合小资情调的煮酒小菜哦！
