牛肉是人们很爱吃的一种肉，而且营养价值也很高。如果将它制作成各种美食，那味道更是不可抗拒。今天就来详细介绍下如何做出美味的牛肉卤制品。
材料
- 牛肉800g
- 料酒3汤匙
- 生姜2片
- 葱1根
- 八角2个
- 酱油3汤匙
- 冰糖2块
- 清水适量
- 香叶3片
- 花椒1汤匙
- 食用盐适量
做法
1.牛肉剁成小块，加入清水大火煮沸，撇去浮沫后。
2.加入料酒和姜葱爆香，再加入八角香叶和花椒炒香。
3.加入酱油和冰糖，翻炒至冰糖融化后加入适量清水，切换小火慢炖2-3小时。
4.最后加入适量食用盐，翻炒均匀即可。
注意事项
为了让卤制品更加美味，需要炖制足够的时间，让调料更加渗透入食材中。此外，卤制品也需注意存储，最好放在冰箱中保存，可以保鲜并更加入味。
