在中国的菜系中，鸭肉可谓数一数二，无论是北方烤鸭还是南方卤鸭，美味程度都是相当高的。但你也许不知道，中国的鸭子品种种类繁多，不仅有常见的北京鸭、盐水鸭，还有江南鸭、桂鸭、雁鸭等等。说到这里你是否还在剁手选鸭的坑里无法自拔呢？不要紧，《票的拼音》来帮你清除迷雾，推荐几款不容错过的鸭肉美食。
北京烤鸭
作为中国的传统名菜之一，北京烤鸭不仅有着悠久的历史文化，更有着咸香酥脆的口感。它的美味在于嫩滑的肉质和酥脆的皮。在享受美食的同时，亲眼目睹切鸭师傅们娴熟的切鸭技巧也能为你的美食之旅锦上添花。
南京盐水鸭
南京人的口中，盐水鸭是必点的美食之一。它的制作要求烤制前先将鸭子放在开水中煮20分钟，鸭肉入口后口感咸鲜，外皮细腻，酥烂程度完美。一句话，盐水鸭的美味让你无法抵挡。
优质黑鸭
如果你想对鸭肉有更深入地了解，那么这款黑鸭绝对不能错过。它是“中国黑毛鸭”的分类之一，肉质细嫩，带有淡淡的蘑菇味道，健康营养。而且鸭子的腹部油脂含量少，十分适合减脂的你。
