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忍冬草:春天最佳食品,好上口,好养生

来源:义航常识网

忍冬草,别名忍冬藤、春萝卜,无论是野生的还是栽培的都是非常常见的植物之一,在我国天南地北都可以找到它的踪影。忍冬草营养非常丰富,内含有丰富的植物蛋白、糖类、矿物质及花青素等成分。尤其是春季,新鲜的忍冬草除了口感鲜美之外,还有不少的保健功效。

忍冬草不仅味道好,且功能多多,具有清热解毒、润肝、通便、清血、散淤、止血等功效。并且是清明节菜谱中的佳品之一,可以做成很多美食,如忍冬草牛肉卷、蛋炒忍冬草等,别有风味,而且忍冬草做成的菜品可以促进身体的吸收和排异,具有极高的药食价值。

所以,春季忍冬草也是一道充满了生命力的美食,不妨在清明节尝试一下用它作为菜单的一部分。

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