绿茶是什么？绿茶的来源和功效是什么？

绿茶，是指用茶树的新嫩叶炒制而成、未经发酵的茶叶。它在中国产量最大，品质最好的地区为浙江、江苏、安徽、四川等地。绿茶以其清新、具有高度协调和富含营养、无危害物质、无任何副作用等特点备受市民的喜爱。

人们通常特别推崇绿茶的功效，绿茶含有较丰富的茶多酚和儿茶素等物质，能预防疾病、保健，甚至具有美容的作用。它经常被认为对降低胆固醇、预防癌症、保护心脏、消除疲劳和防止龋齿有奇特的作用。

绿茶同样也是饮料中最廉价可口的之一，冰镇绿茶的清香味道在盛夏时节尤其受到消费者的追捧。