没吃过这道黑壳虾的，你就太out了！

黑壳虾是一种中国著名的海鲜食材，可以从夏天一直吃到秋天。其肉质肥美，韧性十足，含有丰富的蛋白质和矿物质，被誉为“海上牛肉”，备受人们喜爱。

今天，我们为大家推荐一道口感极佳、营养丰富的黑壳虾菜肴 —— 蚝油黑壳虾。这道菜肴以黑壳虾为主料，搭配鲜美可口的蚝油和青豆，口感鲜嫩多汁，每一口都充满满的幸福感。

关于黑壳虾的选购技巧，首先要选择看起来壳色较深，体形较壮实的品种。在清洗时要注意把沙线去除干净，以保证口感的清新。如果您想让口感更加鲜美，就要让它新鲜哦，以免肉质发黄或变质，影响口感。