虾米皮(怎样做虾米皮才更美味)

虾米皮是广东、港澳等地的传统小吃，它通常是由榨浆机磨成的虾泥进行制作的。虾米皮味道鲜美，口感独特，深受广大小吃爱好者的喜爱。虾米皮的制作方法繁多，下面我们来详细讲解其中一种方法。

主要原料：

1. 虾泥
2. 生粉
3. 盐
4. 清水

制作过程：

1. 将虾泥加入生粉中，加清水调成均匀的糊状。
2. 在制作虾米皮的容器中，放一张一次性的薄膜备用。
3. 将虾糊放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
4. 将虾糊刮下，分成几份放入料理机中打成粉末。
5. 将打成的虾粉糊，均匀地铺在薄膜上。
6. 放入干燥的阳光下晾干，如果室内没有阳光，可以用风干方法。
7. 晾干后，刮下虾米皮，倒扣在竹帘上，自然风干就好了。

完成了以上制作，真正的虾米皮就诞生了。如果嫌麻烦，也可以去超市或网络商城购买现成的虾米皮。虾米皮可以直接食用，也可以切成丝或碎末等配以各种调味料，制作成各种美味的小吃。如果你也爱吃虾米皮，不妨自己动手试一试。