在中国餐桌上，海虹已经成为越来越多人喜欢的美食佳品，这很大程度上是因为它肉质鲜美、脂肪含量低、口感细腻，是一道非常营养的海鲜。但是，很多人对于海虹的正确吃法并不了解，导致鲜美的海虹变得无法发挥其风味。下面就来告诉大家海虹的正确吃法吧！
1.去鳃去内脏切片
在处理海虹时，需要用刀去掉鳃和内脏部分，这样可以避免海虹带泥土和海藻等不必要的杂质，但是要注意切片的时候角度要斜着切，这样切下的海虹肉质更鲜美，口感更好。
2.清洗后焯水
处理好海虹后，需要进行水洗清洁，然后将其放入沸水中焯水煮熟，煮熟后的海虹肉质鲜美，口感更加细腻。
3.配以佐料
在吃海虹时，可以根据自己的口味搭配酱汁、葱姜蒜等佐料调味，淋在上面，味道更加美妙。
