清炖排骨是一道家常菜，选用优质瘦肉，口感鲜美，十分适合家庭日常食用。下面，让我们来教你如何做出最好吃的清炖排骨。
材料：
- 猪肋排 750 克
- 姜片 5 克
- 葱段 5 克
- 料酒 15 毫升
- 水 1000 毫升
- 盐适量
步骤：
- 将猪肋排剁成小块，放入沸水中焯水后捞出沥干备用。
- 锅中加入清水，放入剁好的姜片和葱段，加入适量料酒煮开；
- 倒入焯好水的猪肉块，加入盐调味，用中小火慢慢的炖煮，大约30至40分钟，至排骨烂熟入味即可。
小贴士：
1. 在煮清炖排骨的时候，要保证水分充足，煮出来的排骨才会更加鲜美可口。
2. 炖的时间一定要够，建议大家不要心急，这样做出来的清炖排骨才会最好吃。
