打边炉：冬日里最暖心的美食

打边炉起源于中国传统的冬季食物，它的味道浓郁，香气扑鼻，颇具诱惑力。它的制法异常简朴，将种种食材放在汤里煮熟即可，这种享受身体的方式被许多人以为是冬日里最恬静、最暖心的。

打边炉可以用来热热身子，还可以滋阴补肾、养生益寿，既解馋又有保健作用。作为一道传统美食，打边炉获得了人们的青睐，不仅走进了家庭，也进入了各大美食都市。在北京、成都、重庆等都市，许多人都是由于打边炉而依恋其隧道的风味。