金针菇是夏天常见的一种蔬菜，口感清脆，营养丰富。我们可以将它制作成凉拌金针菇，一道健康美味的小菜。下面，我们来介绍一下制作方法。
材料：
- 金针菇适量
- 葱花适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 香菜适量
- 橄榄油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐适量
做法：
- 将金针菇煮熟，捞出沥干水分。
- 葱花、大蒜、生姜切末，香菜切碎。
- 将煮好的金针菇和切碎的葱花、大蒜、生姜、香菜放在一个容器中。
- 加入橄榄油、生抽、醋、盐，拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏片刻，即可食用。
凉拌金针菇富含营养，口感清新爽口，适宜夏日食用。手制美食，让人满足感倍增。尝试一下吧！
