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红烧羊肉的家常做法(一口香浓红烧羊肉,让你在家也能尽享美味)

来源:义航常识网

红烧羊肉是特色菜之一,因羊肉鲜香,酱红亮丽而一直深受人们的喜爱,在大街小巷,甚至是高档餐厅也屡屡可见。但是在家里面如何做出一口正宗美味的红烧羊肉,却是令许多人望而却步的问题。不过不要担心,今天我们就来为大家介绍一下红烧羊肉的家常做法。

首先,准备优质的羊肉500克,将其洗净滤干油水;取一块姜和小葱,切成丝备用;生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量备好。

接着,热锅凉油,加入姜丝煸炒出香味。放入羊肉快炒几下,加入生抽继续煸炒,并加入适量的水,倒入料酒和老抽调味。放入小葱和糖,小火焖煮一小时左右,待羊肉熟透入味即可。

最后,加盐和鸡精进行最后调味,起锅盛出装盘即可用餐。

这道红烧羊肉不仅鲜香可口,而且价廉物美,足以在高档餐厅里一展厨艺。相信学会了这道红烧羊肉的做法,你也能成为一名出色的“私家厨师”。

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