一条油鱼的几十种吃法，你吃过几种？

你尝过油鱼这种美食吗？油鱼为江浙一带的特产，是滋补养生的美味佳肴，既适合老年人又适合年轻人食用。油鱼肉质细嫩爽口，味道鲜美。它的食用方法多种多样，今天我们就介绍一些经典的吃法。

• 拆鱼汤

油鱼肉质鲜美，非常适宜做汤。汤中放入姜丝、花椒等香料，再加上清水、盐，这种汤的鲜美口感会让你回味无穷。

• 烤油鱼

烤油鱼是一种受欢迎的吃法，适合在户外助阵。加入红酒、黑胡椒、柠檬汁等酸甜口味的调味品，再拌上一些鲜蔬，这样的油鱼烤出来非常健康美味。

• 油鱼丸子

将油鱼肉打成鱼泥，加入葱花、姜汁、食盐、生抽等调料，制成鱼丸，再用清水烧开，放入鱼丸，煮至鱼丸浮起来，油鱼丸就做好了。