蔗的拼音是zhè,又名甘蔗、红蔗、芦蔗等。蔗子是指甘蔗的果实，它富含蔗糖、卵白质、脂肪、多种维生素和矿物质，既可以生吃，也可以煮熟或晒干后食用，十分营养鲜味。
以下是7道好吃的蔗子美食：
蔗子糯米鸡
将蔗子去皮切段，与糯米和鸡肉一起蒸熟，口感香甜，厚实多样。
蔗子糊糊
用蔗子、粘米粉、糯米粉等质料制成饼，煎熟或蒸熟后，用椰蓉、糖浆等蘸食，软绵绵的口感，尚有蔗子怪异的香味。
蔗子薏米粥
将蔗子、薏米、红豆等质料煮成粥，营养厚实，可清热解毒。
蔗子排骨炖豆腐
将蔗子、豆腐、排骨等质料放入砂锅内炖煮，口感鲜美，营养厚实。
蔗子竹荪鸡汤
将蔗子、竹荪、鸡肉等质料炖煮，有益于养颜、润肤、改善皮肤粗拙。
蔗子开胃汤
将蔗子、生姜、山楂等质料煮成饮品，能促进消化、增强食欲。
蔗子煲鸭脚
将蔗子、鸭脚等质料一起煮熟，鸭脚富含胶原卵白，有助于美容养颜。
