对于炸酱面的兴趣者来说，一碗好吃的炸酱面的酱料是至关重要的。下面就来先容一下怎样制作鲜味的炸酱面酱料。
质料：
豆瓣酱、郫县豆瓣、老抽、花生酱、香醋、盐、糖、鸡精、葱花、姜末、水
步骤：
1、 首先在锅里倒入少许油，加入姜末、葱花煸炒。
2、 加三勺豆瓣酱和一勺郫县豆瓣继续翻炒。
3、 待豆瓣酱和郫县豆瓣翻炒出红油后，加入适量的老抽和盐举行翻炒。
4、 加入两勺糖和一勺花生酱，继续翻炒。
5、 倒入适量的水，待水沸腾后，尝味道，加入适量的鸡精和香醋举行调味。
6、 关火，做好的炸酱酱料浇在刚刚煮好的面条上即可。
以上就是制作炸酱面酱料的所有步骤了。配上煮好的面条，酱香浓郁，口感十分鲜味。
