菠萝是一种鲜味适口的水果，具有厚实的维生素C、纤维和矿物质。而用盐水泡菠萝可以带来更好的口感和口感体验。
首先，使用盐水泡菠萝可以辅助去除菠萝的涩味和生涩感。菠萝含有的一种酶称为溶菠萝酶，会在人的口腔内与卵白质接触后剖析，从而导致口腔黏膜受到刺引发生刺痛感。而盐水可以中和溶菠萝酶的活性，减轻菠萝对口腔的刺激。
其次，用盐水泡菠萝还可以起到杀菌的作用。菠萝外面可能携带一些细菌或寄生虫，使用盐水可以杀灭这些微生物，增添食物的平安性。
最后，盐水对于调治菠萝的口感也有一定影响。盐水中的少量盐分可以渗透进菠萝内部，改变其细胞结构，使得菠萝加倍鲜嫩多汁，口感更好。
因此，用盐水泡菠萝可以去除涩味、杀菌并改善口感，提升菠萝的食用体验。然则需要注意的是，泡菠萝的时间不宜过长，一样平常泡制15-20分钟即可。
