安徽牛肉板面是安徽滁州的一道传统美食，其独特口感深受当地人民的喜爱，近年来逐渐走红全国。它的制作需要选用上等牛肉，调配多种独特的调料，面条则采用传统手工制作的方法制成，口感爽滑，让人爱不释口。
安徽牛肉板面的做法十分独特，制作过程需要经过多次反复揉面，使其具有外脆内软的口感，再加上牛肉和各种调料的独特配合，口感独特，别具风味。吃上一口，鲜香美味直冲舌尖，回味无穷。
而且它的制作十分考究，需要选用上等的牛肉，剔除其表皮和筋膜，最终剩下的只有肥肉和瘦肉磨合而成，又经过高温烧烤，更加入味美肉，令人垂涎欲滴。
