卷心菜，又名圆白菜、包菜，是我们日常饮食中常见的一种蔬菜。它有着生吃、烹煮各种方式，营养丰富，富含多种维生素和矿物质。接下来就让我们来看看卷心菜的五大营养价值：
1.富含维生素C
卷心菜含有丰富的维生素C，其含量比柑橘还高。维生素C具有抗氧化、预防感冒等功效。
2.抗癌抗氧化
卷心菜有较高的抗癌作用，能够有效地防止身体细胞癌化，同时卷心菜含有的天然色素能够帮助身体抵御自由基的伤害，具有抗氧化作用。
3.益心安神
卷心菜属于碱性食物，不仅能够中和体内酸性物质，还可以起到抑制紧张情绪、安神助眠的作用。
4.促进消化
卷心菜富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，增进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，预防便秘等消化系统疾病。
5.降低血脂
卷心菜含有大量的维生素C和膳食纤维，这些物质可以帮助身体代谢多余的胆固醇和脂肪，降低了血液中脂肪的含量，预防心血管疾病。
除此之外，卷心菜热量低、味道清甜，易于消化，非常适合常年食用。
