面筋味道已经远远超出当年的"家常菜"自诩，甚至还能够一战到底地和麻辣烫、煎饼果子等街头小食媲美，但是如果分摊在家庭日常的早中晚餐中，它却需要成倍地资本。面筋怎么做，或许是更为经济美味的选择。
为什么面筋香脆味美，让人津津乐道呢？毫无疑问，面筋成分是关键，它大量含有蛋白质、植物胶质，热量却极低，奉行“低脂纤维高蛋白”的健康理念的我们如何忍受得了“天价面筋”呢？
事实上，做面筋的方法也并不复杂，面筋向来有“面粉 油=面筋”的经典制作法则，下面我们便来看看一道比较简单的做法吧。
面筋怎么做
- 准备好面粉和水，按照1：0.4的比例调和后搅成面团；
- 将混合面团放入案板，揉捏10分钟至表面粘稠；
- 将面团揉成长条，切小段备用；
- 热锅凉油，将面团段放入锅中煎至表面焦黄，期间将锅盖揭开翻面；
- 待两面呈现焦黄和香脆即可盛出。
上述做法较为基础，每个人也可以根据个人口味增加适当调料进行搭配。做好的面筋，不仅口感更好，而且价格更亲民，带来的营养价值也更无懈可击。
超简单的面筋做法，让你随时享受美食
面筋是我们日常生活中的重要食材之一，它可以做出各种各样的美食，但是很多人却不知道怎么制作面筋，那么今天我们就来分享一下非常简单的面筋制作方法。
制作方法：
- 将面粉加入碗中，逐渐加入适量的水，开始搅拌揉面，揉成光滑的面团。
- 将面团揉成条状，然后切成小块，每个小块大小大概是拇指指甲大小。
- 将小块面团搓成细长的长条，然后加入温水中，搅动一会儿，水会变得浑浊。
- 将水倒掉，然后加入清水，再揉搓一会儿，重复这个步骤3-4次，直到水里的淀粉颗粒完全清洗干净。
- 然后将面筋放入锅中加入清水，大火煮沸，改为小火再煮2-3分钟即可。
小贴士：煮面筋的时候，要先加入水，不要直接放到沸水中煮，煮的时间也不能过长，不然会导致面筋不好吃。
你可以用这个面筋做出很多美食，比如凉拌面筋、炒面筋、炖面筋等。
【详细图解】面筋怎么做？
在现代生活中，面筋成为了不少人喜爱的小吃美食。然而，它是如何制作出来的呢？许多人还不是很了解。今天，我们就来让大家一起了解面筋的制作过程吧！
一、准备材料
制作面筋所需的材料很简单，只需要将面粉和水混合调成面团即可。
二、揉面
将面团揉至光滑，切成小块备用。
三、洗面筋
将小块的面团放入清水中，反复揉搓，直到面团中的淀粉全部洗出，只剩下筋。
四、磨面筋
将得到的面筋坯放入研磨机中，磨出面筋。
五、晾晒
将面筋晒至八、九成干即可。
六、使用
经过以上操作后，我们就可以得到一份美味的面筋啦！可以根据自己的口味加入不同调料进行烹饪，或者做成口感不同的面筋制品。
