金针菜是一种绿色蔬菜,常见于山区。为百里香科植物茴香属的多年生草本植物。在中国发现出土,已有两千多年的历史。金针菜蕾又称金针,百里香等,营养成分含有多种氨基酸、维生素和矿物质。炒金针菜图片超鲜美,是一道极受欢迎的家常菜。下面我们来了解一下它的制作吧!
制作步骤:
1.把金针菜洗净焯水,去除金针菜的涩味;
2.加热油后,用蒜末和姜末爆香;
3.加入切成段的香肠、金针菜继续翻炒;
4.调入适量盐,糖翻炒均匀。
炒金针菜图片超鲜美,金针菜的制作方法也异常简单。金针菜口感清爽,富含多种营养,是绿色健康的蔬菜之一。适当食用金针菜有助于身体健康,具有降血脂、降血压、抗菌消炎、止痛镇痛、抗衰老等效果。不妨常吃一些,它的好处显然更多。