面包自古以来就是人们喜欢的食品之一,而在快节奏的生活中,面包机能够为家庭的早餐和午餐提供方便。下面就让我们一起来学习如何制作美味的面包吧!
1.准备材料
高筋面粉450克,酵母5克,白糖30克,盐3.5克,黄油30克,水240克。
2.混合面团
将所有材料按上述比例加入面包机内,按照面包机的操作说明进行操作,将所有原料搅拌均匀,形成面团。
3.醒面
将揉好的面团取出放进大碗内,在蒸箱中进行养面5-6小时,让面团发酵,至面团初步醒发,体积变大且面团表面呈现膨胀状态。
4.整形
将醒好的面团取出,愉快地揉一下,四周搓圆,然后将面团搓成长条形。
5.二次醒面
将面条放入烤盘内,再次放在蒸箱内进行养面1小时左右,让面团二次醒发,体积变大且面团表面呈现膨胀状态。
6.烘焙
烤箱预热10分钟,将烤箱温度调制200~220℃,然后将烤盘放进烤箱中,烤面条35-40分钟左右,待表面金黄即可取出。撒上适量的面粉,切成适当大小即可享用。
通过以上的步骤,我们成功地制作了美味的面包。快来尝试吧!