皮蛋豆腐，顾名思义，是将皮蛋和豆腐制作成的传统美食。口感鲜美，又富有营养。下面我们来学习一下超级简单的皮蛋豆腐做法。
准备食材：豆腐、皮蛋、葱、姜、盐、味精、生抽、香油、鸡精。
做法：
1、豆腐切成小块，葱姜洗净切末，皮蛋切成小块备用。
2、锅中加入适量水，放入葱姜末和豆腐块，煮沸后转小火煮10分钟至豆腐入味。
3、加入少许盐和味精，再放入皮蛋块煮沸，再转小火煮3分钟即可出锅。
4、淋上适量的生抽、香油和鸡精，最后撒上葱花即可。
总的来说，制作皮蛋豆腐是非常简单的，味道也非常美味。大家可以尝试着自己在家做一份。
