福运娇娘是一道家常菜,是江西省上饶市婺源县的特色美食,也被誉为“婺源第一名菜”。
福运娇娘是将糯米粉和红枣密封煮熟,焖到红枣的香味和糯米的软糯相融合,口感香甜糯软,更有一股红枣特有的清香,非常适合各个年龄段的人食用。而且,福运娇娘寓意着“幸福甜蜜,家庭和睦,风调雨顺,收成丰硕”,是一道含义美好寓意深厚的传统美食。
如今,福运娇娘已成为婺源的一道文化符号和名片。每年婺源县都会举办福运娇娘节,让更多的人品尝到这道美食,感受福运在舌尖的滋味。除了家庭聚餐外,福运娇娘还是一种非常特别的礼品,传递着吉祥、幸福、美好的寓意,向身边的人表达心意,送给亲朋好友更能表达亲情和友情。