小青龙,是指一种新鲜而美味的海产。它肉质细嫩,甘鲜味美,营养丰富,是不少人喜欢的美食之一。今天就来分享一道珍逸的小青龙菜谱,必定让你的味蕾大饱口福,快来试试吧!
主要材料:
- 小青龙一条
- 青红椒各半个
- 姜丝适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 生粉适量
做法:
- 小青龙宰杀后去内脏,洗净备用。
- 把小青龙剁成小块,放入料酒、生抽、老抽、姜末、蒜末、盐、味精、生粉腌制半个小时。
- 热油锅放少许油,放入小青龙块煸炒至断生即可。
- 取少许油,烧至四成热,放入姜丝、葱段、青红椒煸炒,放入小青龙块,淋少许生抽即可上盘装点。