双皮奶作为一款传统的点心，迅速走红全国。但是在现代社会中，人们大多都忙于工作和学习，没有太多时间去制作复杂的美食。今天小编就为大家带来一款超级简易的双皮奶做法。
材料：
- 鲜奶 500ml
- 糖 30g
- 吉利丁粉适量
- 水适量
- 瓷碗、铝箔纸适量
制作过程：
- 将鲜奶和糖混合后，小火加热搅拌，使糖溶解在鲜奶中
- 将红糖、吉利丁粉和适量水混合，在小火中加热搅拌，直至吉利丁粉完全融化
- 将融化了的吉利丁粉液体倒入到鲜奶中，再搅拌均匀
- 将混合好的液体过滤一遍，去除其中的杂质
- 将液体倒入陶瓷瓶中约7分满，然后将整个瓶子裹上一层铝箔纸
- 将瓷碗中放入半碗水，然后将上述的瓷皮膜全部放入，用文火加热，开锅后换小火煮10分钟
- 将煮好的双皮奶放入冰箱中冷藏，等到变凉后即可食用
好啦，超级简易的双皮奶就大功告成啦！快和小伙伴们分享这个简单又好吃的甜品吧~
双皮奶做法，不用出门也能享受美味
双皮奶是广东潮汕地区的传统小吃，在全国范围内也非常受欢迎。它的口感滑腻细腻、味道香甜可口，而且制作过程并不困难。今天，就让我们来分享一下双皮奶的制作方法吧。
所需材料：
- 鲜牛奶500ml
- 明矾2g
- 白糖50g
- 水适量
步骤：
- 将明矾加入适量的水中，搅拌均匀至溶解；
- 将牛奶加热至八成热（大约50-60度），加入溶解的明矾水，充分搅拌；
- 静置约5分钟，待四分之三成凝固后，将上层凝乳舀出，留下下层浆水；
- 将浆水再倒回锅中，放入白糖，再次加热至八成热；
- 将凝乳倒回锅中，翻炒均匀；
- 将锅移至蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
注：翻炒凝乳时要轻拌，避免成块。另外，明矾的用量要适量，过多过少都会影响成品的口感。
如何快速自制双皮奶？分享双皮奶做法!
双皮奶是一种很好吃的甜品，想必吃过的人都被它的口感所迷倒了。制作双皮奶其实很简单，今天介绍一下自制双皮奶的步骤与技巧，让大家在家也能轻松制作出美味的双皮奶！
双皮奶的制作材料：
- 鲜奶 500ml
- 细砂糖 50g
- 鸡蛋清 3个
- 水 100ml
- 铁蛋糕模具一个
双皮奶的制作步骤：
1.鸡蛋清倒入碗中，搅打均匀，加入白糖再次搅打均匀，过滤掉蛋清中的膜。
2.将鲜奶烧开，放凉至40℃左右，然后将蛋清液和水倒入，搅拌均匀。
3.将液体倒入铁蛋糕模具中，上锅蒸约15分钟至熟。
4.将模具取出，等待冷却，用刀子沿着模具边缘切开，将双皮奶倒出即可。
小贴士:
1、蒸的时间一定要够，才能保证双皮奶做成。
2、冷却后双皮奶要放在冰箱里面，更好吃。
3、口感更好的双皮奶，一定要用新鲜的鸡蛋清。
4、在蒸的时候一定要小火慢慢蒸。
