红烧豆腐是一道鲜味适口的经典家常菜，它的做法异常简朴，下面就来为人人先容一下。
主料：豆腐250克，瘦肉50克。
辅料：葱末适量，姜末适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。
红烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块，放入淀粉中拍一下。
2.肉切成丁，加入料酒、酱油和盐，拌匀。
3.热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丁翻炒。
4.加入豆腐，倒入热水，水面过豆腐，加入酱油、盐、白胡椒粉调味。
5.大火烧开后，转小火逐步炖煮，直至汤汁浓稠，再撒上葱末即可。
红烧豆腐色香味俱佳，异常的下饭，人人可以实验一下哦！
