藜麦又称荞麦，是常见的一样平常食物，也是一种自然、古老的谷物。生长在荒山野地，因其抗性强，可在水土流失和盐碱区域生长，是一种十分耐旱、耐寒的作物。
藜麦通常被视作康健饮食的重要组成部门，含有厚实的卵白质、营养因素和抗氧化物质。据研究发现，藜麦具有降低胆固醇、护卫心脏、预防糖尿病等功效。此外，藜麦在烹饪中也有许多用途，可以做成粥、汤、米饭等多种形式，味道清香适口。
藜麦又称荞麦，是常见的一样平常食物，也是一种自然、古老的谷物。生长在荒山野地，因其抗性强，可在水土流失和盐碱区域生长，是一种十分耐旱、耐寒的作物。
藜麦通常被视作康健饮食的重要组成部门，含有厚实的卵白质、营养因素和抗氧化物质。据研究发现，藜麦具有降低胆固醇、护卫心脏、预防糖尿病等功效。此外，藜麦在烹饪中也有许多用途，可以做成粥、汤、米饭等多种形式，味道清香适口。
