喜欢吃深夜烧烤的人肯定不会错过烤鸡胗。而最近，一种新的版本的烤鸡胗——酱鸡胗开始受到人们的关注。这种烤制方式让鸡胗呈现出深浅相宜的红色，入口即化的口感让人忍不住多吃几块。
想品尝美味的酱鸡胗，不妨在家里自己动手试试。材料简单，制作步骤也非常容易。首先，准备鸡胗、姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒酱等食材。将鸡胗洗净后，用刀剖成两半，放入碗中加入盐、姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖拌匀，腌制30分钟。
将腌好的鸡胗均匀涂上辣椒酱，放入烤盘中，放入烤箱中层，170度烤制20分钟。再将鸡胗翻面，继续烤制10分钟，烤出酱鸡胗的鲜嫩味道。最后，再淋上一点香油，让味道更加浓郁，还可以加上葱花、芝麻等调味品提升口感！
快来试一试自制的酱鸡胗吧！
