曲奇饼干又称酥饼干，外形酥脆、口感香甜，是很多人喜爱的甜点。今天小编将为大家分享一款好吃曲奇饼干的做法，让大家也可以在家制作出口感绝佳的饼干。
材料：
- 黄油 120克
- 糖粉 50克
- 低粉 200克
- 蛋黄 1个
- 香草精 适量
- 牛奶 适量
步骤：
1. 黄油放在室温软化，加入糖粉打发，至颜色发白；
2. 加入蛋黄、香草精搅拌均匀；
3. 加入低粉，切拌成团；
4. 将饼干面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏 20-30 分钟；
5. 面团取出后擀成饼状，用饼干模具压出造型；
6. 在烤盘上铺上油纸，将饼干放入烤盘上，用刷子将牛奶涂在饼干表面；
7. 烤箱预热至180度，放入饼干烤5-10分钟至表面呈金黄色即可。
