菲律宾是东南亚国家之一,由于历史上的西班牙、美国等殖民影响,菲律宾美食融合了西班牙、美国、华南等国家的烹饪技巧和传统口味,产生了许多具有异域风味的独特美食。下面介绍几种典型的菲律宾特产,让您在品味异域风情的同时,也有了解和了解菲律宾文化的机会。
1.阿德卡特
阿德卡特是用鸡蛋、低筋面粉、淀粉和醋配合而成的一种菲律宾薯片,外脆内软,味道酸甜可口,口感独特。这是菲律宾最受欢迎的小吃之一,特别是在夜市和街头小吃摊上。
2.鳄梨
鳄梨是菲律宾特产,也是当地人常吃的食物之一。和其他国家不同的是菲律宾鳄梨是产自当地,口感非常新鲜和美味。
3.粟米饼
粟米饼在菲律宾是非常受欢迎的食品,是将煮熟的玉米磨成浆后,加入糖、盐、椰浆和糯米粉搅拌,放入模具蒸制,形成了味道香甜、外棕内糯的粟米饼,是菲律宾特产中的佳肴之一。
4.毒液蛤蜊
毒液蛤蜊是一种常见的海产品并且是菲律宾特有的物种,美食节目中也有涉及到这种食物,很多顾客纷纷表示这种美食味道很特别,搭配了菲律宾的特定酱汁,非常美味。
5.烤全羊
烤全羊通常在特殊的场合才会烤制。多人聚会的时候,这种美食就显得格外地受欢迎了。菲律宾的烤全羊外面都会覆盖上一层厚厚的炭烤外皮,一刀切下去,里面都是汁水饱满的肉质。
以上是五种典型的菲律宾特产,每一种食物都有其独特的风味,让您品尝到最正宗的菲律宾美食。欢迎您来菲律宾一探究竟!