木棉花是一种充满异域风情的花卉,开放在枝条上时别有一番风味;但是,你知道木棉花也是可以吃的吗?
经过翻阅资料和实践,总结出几种木棉花的正确吃法,并且分享给大家。
木棉花糖葫芦
制作方法:
- 准备好适量的木棉花、冰糖,这里需要注意的是,要将木棉花泡在清水中,稍微腌制一下,让木棉花表面的杂质去除掉,以保证营养与卫生;
- 将木棉花倒入沥干水分后,再倒入制作好的糖浆中用小火煮至吸收糖浆,让木棉花表面形成金黄色的晶体;
- 将糖葫芦取出晾凉,根据个人口味可选择加入少量花椒或椒盐增加口感。
这种吃法制作简单,口感独特,非常适合各种Party或是休闲聚会场合。
木棉花果酱
制作方法:
- 准备好适量的木棉花、冰糖、柠檬汁、清水;
- 将泡发好的木棉花放入锅中,加入清水,用小火煮15-20分钟,水加到木棉花的厚度即可,此时木棉花会变成透明状;
- 将木棉花待凉,留出清水,放入搅拌机中,加入适量的冰糖、柠檬汁,打至光滑即可。
这种木棉花果酱相较于商业中的果酱来说更加具有营养和美味,平常可用于蛋糕或是配以吐司食用,美轮美奂。