在中国，人们常常喜欢在家里开一些小型宴会，但是常规的下酒菜已经不能满足人们的需求。今天我们推荐十道简单高端大气上档次的菜，让您的家宴变得有特色。
第一道菜：龙虾三明治。
材料：龙虾肉、面包、黄油、柠檬汁、生菜、沙拉酱、盐、黑胡椒。
做法：1. 将龙虾肉加盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一下 2. 烤一下面包然后抹上黄油 3. 把腌制好的龙虾肉和生菜夹在两片面包中间，加上沙拉酱即可。
第二道菜：珍珠鸡米饭。
材料：鸡腿肉、米饭、芹菜、蘑菇、洋葱、姜片、盐。
做法：1. 把鸡腿去骨切成小块 2. 热锅凉油，加入姜片爆炒 3. 加入鸡肉炒到变色 4. 把洋葱和蘑菇放进去翻炒 5. 加水煮沸 6. 倒入煮好的米饭和芹菜翻炒 7. 加盐调味即可。
第三道菜：杏鲍菇葡萄柚沙拉。
材料：杏鲍菇、葡萄柚、生菜、柠檬汁、沙拉酱、盐、黑胡椒。
做法：1. 杏鲍菇切片，葡萄柚去皮切块 2. 把杏鲍菇和葡萄柚混合在一起 3. 加一些盐和黑胡椒调味 4. 加入生菜混合 5. 加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可。
第四道菜：法式布丁。
材料：鲜奶、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋。
做法：1. 把鲜奶、鲜奶油和白砂糖混合在一起 2. 把鸡蛋打在碗里，打散搅拌均匀 3. 把鸡蛋倒进鲜奶液里面 4. 搅拌均匀 5. 倒进布丁杯子里面 6. 在表面涂上一层白砂糖 7. 用烤箱以150度，烤20分钟即可。
以上就是四道十道简单高端大气上档次的菜，您可以试着在家中制作，让您的家宴变得更加有特色。
