深州市，是位于河北省西南部的一个美丽的城市，有着悠久的历史和独特的地理环境，其中蒸酿豆腐更是深州市的特色美食之一。
深州市的蒸酿豆腐工艺不同于其他地方。首先，选用优质黄豆为原料。将黄豆浸泡泡在水中几个小时后，用石磨磨碎成为豆浆，倒入加有石膏的大缸中，经过一定的凝固时间之后，豆腐就制成了。此时，豆腐的内芯仍较为松软，需要接下来的蒸制。
将制成的豆腐切成大小相等的小片，放到蒸笼中进行蒸制。这里的蒸制和其他地方也是不同的，深州市的蒸酿豆腐只需蒸30-40分钟，比其他地方短得多。蒸好后，拿出来晾凉，切成厚约2-3毫米的菱形薄片，经过用盐、辣椒粉、芝麻油等口味料腌制，使其更具香味和味道。
蒸酿豆腐是深州市的一道传统美食，这种方法制作出来的豆腐口感细腻，充满了豆腥味。外观金黄，配上川菜中喜欢加的辣椒粉和花生碎，更为美味。
