电饭煲做蛋糕的方法

电饭煲不仅可以做饭，还可以用来做蛋糕哦！下面就为大家介绍一款电饭煲做蛋糕的方法。

准备材料：

• 低粉 100 克
• 鸡蛋 2 个
• 细砂糖 60 克
• 牛奶 70 毫升
• 黄油 50 克
• 热水 200 毫升
• 盐适量

做法：

1. 将黄油切成小块，放入饭煲内加入热水融化，用小火煮至黄油融化，再加入牛奶拌匀。
2. 取出饭煲内胆，待稍微降温后加入盐、蛋黄、细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 筛入低粉，搅拌成无颗粒状态。
4. 将蛋白打成碗装模状态，先用打蛋器打出大的气泡，再用手持打蛋器打至成幼稚。
5. 将打好的蛋白分两次加入饭煲内，搅拌均匀。注意第二次加入时不要过于搅拌，以免失去蛋白的蓬松感，影响蛋糕口感。
6. 在饭煲面板上选择“煮饮品”档（或调至主食档并取消保温），按下“开始/暂停”键启动程序。煮到提示音响起后，继续焖盖 5-10 分钟，待蛋糕内部烤熟后关机待凉。

尝试一下这款电饭煲做蛋糕的方法吧，保证让你意想不到的美味！