南京特产是指地处中国东部的江苏省南京市所特产的食品或工艺品，具有浓厚的地域特色和独特的口味，是南京文化的重要组成部分。下面，我们来介绍一些南京特产中的代表性美食。
1. 锅盖面
锅盖面是南京的传统面食之一，以其独特的制作方式和味道而闻名。面条韧劲十足，配以浓郁的汤底和各种鲜美的配料，让人回味无穷。
2. 南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京特有的一道传统名菜，选用品质优良的鸭子，在盐水中浸泡腌制而成，肉质鲜嫩多汁，滋味独特。
3. 雨花石螺汤
雨花石螺汤是南京传统的街头小吃，以石螺为主要食材，配以各种调味料和草药熬制而成，汤汁鲜美，螺肉鲜嫩可口。
4. 南京金陵糕团
金陵糕团是南京人过年时必备的传统美食，由糯米粉制作而成，口感软糯，甜而不腻，带有浓郁的芝麻香气。
