神仙面首是一款源于威海的美食，因其独特的口感和制作方法，在威海及周边地区备受欢迎。该面食的制作方法以大麦粉为主要原料，店家还会精选各种养生食材，如红枣、红豆、龙眼干等，用最简单的方式，烘托出了最深厚的口味。
神仙面首不仅仅是一种美食，更是一种文化，不少人不仅只因为神仙面首的美味而来，更因为其背后代表的文化底蕴，那种有着底蕴的口感，也在不断地吸引着食客们。
一份神仙面首，看似平凡，但里面却是历经时间积淀后的鲜香美味。每一口面条都柔韧有弹性，入口即化。搭配上店家特调的美味汤底，热气腾腾的，让你直接感受到一股暖流袭来，每一口都让你越吃越想吃，丝毫不会感到腻味。
