新年即将到来，你是否准备好好享受腊八节了呢？文化课中记下的腊八粥课文笔记，就是让你们更清楚地了解腊八节的传统食品——腊八粥的历史背景和制作方法。下面，小编就来介绍一下腊八粥的制作步骤。
1. 食材准备：红豆、糯米、桂圆、龙眼、白糖、莲子、八角、桂皮、陈皮、麻油、盐。
2. 处理粮食：将红豆放入锅中加水焯水。糯米洗净浸泡，将八角、桂皮、陈皮加麻油煸锅，去掉香料，糯米沥干，加入煮好的红豆，加水与糯米同量，加白糖，将龙眼、桂圆、莲子加入腊八粥中，炖煮至米烂粥稠。
3. 佐料处理：香菜洗净，切碎成葱花状，加入碟中，与白芝麻一起拌匀备用。
腊八节最好的吃食莫过于腊八粥，它不仅美味可口，而且有益健康，传统食品，值得推荐。
腊八粥课文笔记到此结束，希望大家能够掌握制作方法，一起过个美好的腊八佳节。
