保险粉是最近受到年轻人欢迎的一种健康食品，但是有人可能并不清楚它的来历和作用，下面我们来了解一下。
保险粉是由贵州省毕节地区的土家族人民创造出的一种传统食品，也叫土家酸粉，由面粉、酵母、发酵得来的酸粉，外观白色，有两三公分长，粉状状，尝起来酸酸的清爽怡人。
保险粉有明显的降低胆固醇、抗菌的作用，同时易于吸收，是很好的营养保健品。与此同时，保险粉也含有丰富的膳食纤维，可以帮助清理肠道，预防肠癌的产生。
值得一提的是保险粉还可以美容养颜，消除皮肤上的色素沉淀，令肌肤白皙细致。如何食用保险粉呢？最简单的方式就是将其泡发后加入菜肴中，口感更加丰富。
不过，需要注意的是保险粉不能长期大量食用，否则会引起身体不适。同时，有人可能会对其酸味不适应，建议初次尝试时少量食用，逐渐增加摄入量。
