家常猪腰汤的做法

猪腰汤是一款适合秋冬季节饮用的消暑汤品。猪腰不仅口感鲜美，还富含丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，能够滋补肝肾、祛寒驱寒。下面让我们一起来学习如何做一份家常猪腰汤。

材料：

• 猪腰 2个
• 姜 适量
• 米酒 适量
• 黑木耳 适量
• 胡萝卜 1个
• 干香菇 适量
• 葱 适量

步骤：

1. 将猪腰清洗干净，去除血管和脂肪部分，切成薄片备用。姜切成片备用。
2. 黑木耳提前泡发，胡萝卜切成小块，干香菇泡软备用。
3. 锅热后倒入适量油，将葱姜爆香后，加入准备好的猪腰继续煸炒至变色。
4. 加入米酒消腥，然后加入适量的水约1L，再加入黑木耳、胡萝卜、干香菇等配料，改小火煮15分钟左右。
5. 大火煮沸后，加盐、胡椒粉及调味料调味即可。