西兰花炒肉，清淡美味

西兰花炒肉是一道美味又营养丰富的菜肴，它可以帮助我们促进食欲、健脾益胃、增强免疫力、抗衰老等。下面来看看如何制作吧。

主要材料：

• 西兰花
• 瘦肉
• 鲜姜
• 蒜
• 青椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 鸡精

做法：

1. 西兰花摘成小朵，放入开水中焯水，捞出晾凉备用。
2. 肉切小块，用盐、酒、鸡精腌制十分钟。
3. 姜、蒜、青椒切成丝备用。
4. 热锅冷油，爆香姜蒜。
5. 加入肉炒至变色。
6. 加入青椒继续翻炒。
7. 加入西兰花，少量盐、鸡精调味，加入生抽炒匀即可。

到这里，一道美味的西兰花炒肉就做好啦。可以搭配米饭一起食用，口感清淡，营养丰富，适合大众口味。