蛋挞做法(秘密配方！完美蛋挞做法分享)

蛋挞，口感酥脆，内馅嫩滑，营养丰富，是广式点心的佼佼者，吃过的人都赞不绝口。今天我们来分享一下完美蛋挞的做法，看看蛋挞的秘密到底是什么？

配料

• 低筋面粉90克
• 动物性黄油30克
• 鸡蛋2个
• 白砂糖50克
• 牛奶150克
• 淡奶油50克
• 柠檬汁少许

步骤

1. 面粉、黄油切成小块，放入碗中，用面包机搅成沙状粉末，放入冰箱；
2. 鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀；
3. 牛奶、淡奶油混合，倒入蛋液中，加入柠檬汁，搅拌均匀；
4. 将步骤1中的沙粉加入步骤3的液体中，搅拌均匀；
5. 将面糊倒入蛋挞模中，烤箱预热180度，烤25分钟即可；
6. 烤好的蛋挞取出，放在温网上，晾凉后即可取出。

完美蛋挞的秘密就在于材料的选择以及加工的方式，期待你的试做。