三月里，春天的脚步越来越近，万物开始复苏，人们也开始迎来不少的节日。而在这样一个充满节庆气氛的日子里，除了人们欢聚一堂，品尝美食外，还有一款经典的春天食品——幸福饼。
幸福饼，又称燕麦糕，是传统的春节食品，多用盐和柿渣作为独特的调味料，因糕体松软，口感清香可口，让人品尝后愉悦舒畅，被誉为“幸福的味道”。而在三月里，因为天气转暖，适合出行游玩，带上一些幸福饼作为零食，不仅可以美味享受，也能带来好心情。
在制作幸福饼的过程中，因为需要将燕麦粉和水和匀，所以手工制作的幸福饼更为地道。而在现代生活中，幸福饼也有了不少的变种，如加入不同种类的干果、蜜汁、蜂蜜、芝麻等等，口味更加多样，更符合现代人的口味。无论是传统还是现代风味的幸福饼，都是值得品尝的春天美食。
