作为传统川菜中，浮图塔肉段这道菜在重庆到处可见，是重庆代表性的经典美食之一。它是利用了特殊的烹调技巧，将熟软的瘦肉切成长条状，与辣味、麻味相结合，成为了一道鲜香嫩滑的川菜佳肴。
浮图塔肉段起源于川渝地区，可谓是雄鸡雅趣的代表之作。它的做法虽看似简单，但是需要掌握烹调技巧，配合合适的配料才能使食材呈现出完美的口味，将猪肉的鲜美、辣椒花椒的香麻完美融合。
食用浮图塔肉段时，忍不住会感叹浮图塔肉段的肉质之嫩，麻辣的口感也会让人回味无穷。这道菜肴的烹饪方法不仅注重口感的平衡，更加注重健康养生，在制作过程中，减少了使用油炸等高脂高热量的烹调方式，使用清淡健康的烹饪方式制作而成。
