土豆饼怎么做？教你做香脆可口的土豆饼

土豆饼是一道非常受欢迎的小吃，香脆可口，口感独特。如果你想尝试自己在家制作土豆饼，那么可以按照以下步骤来操作。

材料：

• 土豆：300克
• 面粉：150克
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

步骤：

1. 先将土豆去皮，切小块，用锅煮熟。
2. 将煮熟的土豆捣成泥，加入面粉、盐、料酒、鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄饼。
4. 将切好的大葱放在薄饼上，卷成卷状。
5. 将饼卷用手压扁，平铺在烤盘上。
6. 用小火慢慢煎熟，一面煎熟后翻面，再煎熟。
7. 出锅前可以在饼上撒上适量的盐和胡椒粉，口感更佳。

做好的土豆饼香脆可口，营养丰富，非常适合早餐或者下午茶点心。你也可以根据自己的口味加入其他材料，例如肉末等。