红胡桃是产自中国典型滩区、京杭大运河黄河沿岸的木本植物，它的坚果果仁大而饱满，筒子条纹清晰，纹路分明，能量十足。
红胡桃有丰富的营养成分，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等多种营养素。每100g红胡桃果仁含热量677.00千卡，蛋白质15.20g，脂肪63.80g，碳水化合物13.70g，粗纤维2.40g。
红胡桃的颜色鲜艳美丽，具有极高的观赏价值。此外，红胡桃还有很高的经济价值，能够用来提取油脂、制糖、药用、食用等等。近年来，人们在食品加工中对红胡桃进行了更深一步的研究与开发，制成了各种美食佳肴，如红胡桃饼干、红胡桃糖、红胡桃冰淇淋等。
宁夏黄河滩区是红胡桃的主产区之一，该地区拥有得天独厚的地理条件和气候优势，是生长红胡桃最适宜的地区之一。因此，宁夏红胡桃一直以来都受到人们的青睐和追捧。
