位于湖北中部的荆州，历史悠久、地理位置优越、物产丰富，拥有着数不尽的特产。这里主要介绍荆州特产中的几种江汉味美食。
首先就得提到鸭脖，荆州的鸭脖是最出名的特产之一。它的特点是肉瘦皮薄，辣度适中，咬上一口超级爽口，让人欲罢不能。
其次是荆州米粉，荆州米粉细而有弹性，配上鲜美的汤料和嫩滑的肉片，入口回味无穷。
荆州的著名小吃还有卤煮，用卤水将各种食材浸泡至入味即可，不仅仅包含了滋补营养，而且味道丰富多彩。
此外，荆州海味也是餐桌上的热门选择。湖北的地理环境丰富多样，荆州市沿江而建，因此海产资源丰富。荆州特产的蟹黄鱼翅，肉质鲜美细嫩，营养丰富，倍受青睐。
荆州特产有趣又美味，其中还有不少其他的江汉味美食等你来尝试。
探寻荆州特产的独特魅力
狭长的南北走向让荆州成为具有多种地貌类型的地域。这种土地孕育着许多独具一格的荆州特产，深受当地人的喜爱，同时也吸引了远道而来的客人。
首先要提到的是口感独特的“糯米藕”。这道特产首先将新鲜的荷花根去壳，再将洗净的糯米倒入砂锅中，加少量水并煮至8分熟，最后用小火焙烤至表面略显金黄。这种藕身软糯，口感丰富，深受荆州人民的欢迎。
其次是“木樨菇”。这种蘑菇肉厚柔嫩，口感诱人，味道鲜美，营养丰富。它在荆州有着非常高的产量，不仅被当地人视为美味佳肴，也是一道低脂肪，高纤维的健康食品。
如果你来到荆州，一定不能错过的是“三凤”花果茶。三凤指的是马蹄、龙眼、桂圆三种传统果实。这款茶味浓郁回甘，经过中药浸泡后的鲜果与茶的完美结合也让它成为当地非常受欢迎的饮品。
以上几种荆州特产仅仅只是冰山一角，荆州还有无数美食等待着您去探索品尝。这座风景秀丽的城市，也将会让你的味蕾得到深深的满足。
荆州特产：鱼米之乡的味觉代表
荆州位于汉江南岸，因为是古代良渚文化的发祥地产生了许多美食佳肴，成为了中国的鱼米之乡。荆州的特产诸如糯米团、烤鱼、藕粉、香干、龟蛇等各具特色，现在让我们一起来品味这些味觉代表吧！
糯米团
糯米团是荆州有名的传统小吃，外面裹上桂花糖或是芝麻馅。先蒸后烤，口感Q弹。香软可口的糯米团历史悠久，制作切实讲究，每年春节过年时期是最盛行的时间，每个家庭都会制作红糯米团来祭祖、拜神、互相赠送和款待亲朋好友。
烤鱼
如今在荆州最出名的餐饮就是“烤鱼”，烤鱼大体上分“干锅烤鱼”和“锅锅烤鱼”两种，不过以各自的配料差异，更能提供多种口味。烤鱼要用荆州梅花鲢鱼，全身去鳞去骨的小鲢鱼，虽然不大，但是鱼肉特别细嫩，透着鲜味。
藕粉
荆州人对藕情有独钟，藕粉的历史也有一百多年，在荆州很有名。藕粉成品是一种透明的细粉，原材料是荆州种植的藕。藕粉看似普通，但在荆州是非常受欢迎的美食。藕粉切成梅花片煮熟，入味后淋上熟花生油，蘸上茅花酱，鲜香可口。
香干
香干是荆州的传统特色食品之一，香干形状为方形，鲜黄色，厚薄均匀。做香干的原料是用上好鲜豆腐，再用千年传承下来的秘方加工而成。香气浓郁，口感特别鲜嫩，值得一试。
龟蛇
荆州地区盛产龟、蛇二品，这里的烧龟炖蛇是不容错过的地方美食。龟蛇不仅集营养及食疗于一体，而且味道鲜美，是可口的佳肴。荆州龟、蛇之肉精细柔软、营养丰富、口味鲜美，是中国南方地区的特色美食之一。
