小龙虾，大概是喜欢吃辣的人们的最爱了吧！红滋滋、辣嘎嘣脆，又带有一丝丝甜味，看上去就让人垂涎欲滴。如果你也是个小龙虾爱好者，一定不能错过这篇文章！
今天我们来分享一道家常红烧小龙虾的做法，你也可以在家里轻松尝试。
所需材料：
- 小龙虾500g
- 姜适量
- 葱适量
- 小米椒适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白砂糖适量
- 香菜适量
- 清水适量
- 油适量
做法步骤：
1.将小龙虾洗净处理干净，备用。姜、葱、蒜分别切成末，小米椒切段备用；
2.锅内倒入适量油，将姜、葱、蒜末爆香，加入小米椒段煸炒，加入适量盐调味；
3.加入适量酱油、料酒、生抽、老抽调味，继续煸炒，加入适量白砂糖翻炒，至糖融化后倒入清水烧开；
4.水开后，倒入小龙虾翻炒均匀，煮制约7-8分钟，直到小龙虾全身呈现出黄橙色，收汁后即可关火；
5.最后，撒上适量香菜即可。做法简单易上手，快来试试吧！
除了这种做法，小龙虾还有很多种做法，比如清蒸、红油爆、香辣烤、麻辣烫等。相信你也有许多家常的小龙虾做法，快来分享给我们吧！
